釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
冷凍新鮮香草
新鮮香草添加到幾乎任何菜餚中的味道都非常美味。當沒有新鮮香草時，冷凍香草是一個很好的折衷方案。冷凍香草在煮熟的菜餚中非常有用，但它們不適合作為裝飾品，因為它們在冷凍和解凍後變得柔軟。
握住莖的底部清潔新鮮香草，然後將香草倒入一碗涼水中。
不要從莖上取下葉子。
輕輕抖掉草藥中多餘的水分，使它們乾燥。
您可以使用紙巾輕輕吸乾水分。
將香草小枝平放在一張蠟紙上。
確保葉子不會相互接觸。
從一端開始，將蠟紙緊緊地捲在草藥上。
此過程將草藥分開，以便您可以輕鬆地一次使用一枝。
將捲好的香草放入冷凍袋中，貼上標籤，然後冷凍。
在使用它們之前，您不需要解凍草藥。
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