釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
加州主要品種葡萄酒
如果您在一家優質葡萄酒商店的貨架上搜尋，您可能會發現來自加利福尼亞的十幾種不同類型的葡萄酒。到目前為止，少數幾種葡萄酒是金州最流行、最廣泛可用和最知名的品種葡萄酒：
| 酒名 | 顏色 | 品嚐 |
|---|---|---|
| 霞多麗 | 白色的 | 通常乾燥或相當乾燥；酒體飽滿，質地光滑； 口味可以包括成熟的蘋果、熱帶水果、黃油或烤 橡木 |
| 長相思 | 白色的 | 相當乾燥；中等酒體；明顯的香氣和風味， 可能包括白色水果（梨、蘋果）、柑橘、草藥味或 鮮草；通常沒有橡木味 |
| 白仙粉黛 | 粉色的 | 中等甜；質地光滑；果味，如漿果、 甜瓜 |
| 赤霞珠 | 紅色的 | 乾燥; 中等或濃郁，質地稍硬； 中等濃郁的味道，包括深色水果、草藥味 和煙熏橡木味 |
| 梅洛 | 紅色的 | 乾燥; 中等或濃郁，質地相當柔軟； 中等濃郁的味道，包括李子、茶葉、 巧克力 |
| 黑比諾 | 紅色的 | 乾燥; 相當濃郁，質地柔滑； 通常具有紅色漿果、深色漿果、櫻桃的明顯香氣和風味 |
| 西拉/設拉子 | 紅色的 | 乾燥; 相當濃郁，質地光滑；口味包括 多汁的紅色或深色水果，有時帶有泥土、辛辣或草藥 味 |
| 仙粉黛 | 紅色的 | 乾燥或相當乾燥；中等或濃郁，有時 質地堅硬；漿果和香草的味道 |
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