釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
這種高蛋白麵包緻密、豐富且呈美麗的深棕色。麵包有時被稱為“生命之杖”——它是世界各地的主食。搭配一杯湯、一份沙拉或一大塊奶酪,一片美味、豐盛的麵包通常是您完成一頓飯所需的全部。
圖片來源:©iStockphoto.com/manyakotic
準備時間: 10分鐘
烹飪時間: 1小時
產量: 1條麵包(12片)
1-1/2 杯全麥麵粉
1杯通用麵粉
1/2茶匙鹽
1茶匙小蘇打
2茶匙發酵粉
1-1/2 杯純豆漿
1/2杯黑糖蜜
1杯切碎的核桃
8 盎司切碎的棗
將烤箱預熱至 400 華氏度。
在攪拌碗中,將麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉攪拌在一起。
加入豆漿和糖蜜,攪拌均勻。拌入核桃和棗。
將麵糊塗抹在塗有油的 9-x-5-x-3 英寸麵包盤中。烘烤 60 分鐘。趁熱食用。
每份:卡路里 260(來自脂肪 81);脂肪9g(飽和1g);膽固醇 0mg; 鈉 290mg;碳水化合物 46g(膳食纖維 4g);蛋白質 6g。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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