受益於植物性飲食的健康狀況

無論您患有或試圖預防哪種疾病，植物性食物中的營養物質都可以極大地改善您的健康。植物是大自然的良藥！如果您需要更有說服力，這裡有一些其他慢性病可以從植物性飲食中受益。

自身免疫性疾病和植物性飲食

自身免疫性疾病是一種人的免疫系統攻擊自身的病症。這類疾病包括許多不同的疾病，它們會帶來各種症狀。一些常見的自身免疫性疾病包括：

• 格雷夫斯病：一種甲狀腺功能亢進症，導致甲狀腺增大至兩倍大

• 類風濕性關節炎：一種影響組織、器官和關節的炎症性疾病

• 白癜風：一種導致皮膚色素脫失的疾病

• 多發性硬化症：一種炎症性疾病，大腦和脊髓中神經細胞的絕緣層受損

對於患有自身免疫性疾病的人來說，植物性食物可以幫助減輕症狀，增加能量，防止其他疾病的發展，並阻止疾病進一步發展。眾所周知，肉類和奶製品會對患有自身免疫性疾病的人產生負面影響，因為它們會加重病情，因此簡單地從飲食中去除此類食物並轉為植物性食物會非常有幫助。

痛風患者受益於植物性飲食

痛風的特點是突然、嚴重的關節疼痛、發紅和壓痛，通常是大腳趾根部的關節。肥胖、不穩定的血糖以及——是的——以肉類為主的飲食會增加患痛風的風險。為了對抗它，吃新鮮蔬菜、全穀物、堅果、種子和健康脂肪。

植物性飲食有助於控制血糖，幫助您遠離痛風。因為你吃的是全食物，所以你對精製穀物、糖和加工食品的渴望和依賴也會減少。

治療痛風時，應限制干豆和扁豆的攝入量。這些物品的嘌呤含量很高，會增加體內尿酸水平。這是一個大問題，因為痛風是由尿酸積聚引起的。

阿爾茨海默病和植物性飲食

膠質細胞為大腦和副交感神經系統中的神經元提供支持和保護，據信有助於清除大腦中可能導致阿爾茨海默病的碎片和毒素。例如，鋁在體內的積累與阿爾茨海默病的發展有關。

許多植物性食物，尤其是富含抗氧化劑的食物，如綠茶和深色漿果，可能有助於保護神經膠質細胞免受損害。當神經膠質細胞受損時，它們會失去正常運作的能力，這會影響大腦功能。

此外，植物性飲食中增加的纖維攝入量有助於通過消除廢物來排出體內毒素。增加重金屬螯合劑（有助於清除體內毒素的食物，如香菜、歐芹和小球藻）的攝入量也有助於清除體內的鋁。