釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
古飲食食譜：烤墨西哥牛肉
您的古飲食必然包括天然健康脂肪。對於這道辛辣的菜餚，您可以使用等量的牛小排或牛腩代替燉肉。考慮將雞湯換成牛肉湯。
這道燉菜冷凍得很好，所以做兩批方便工作日晚上的飯菜。
準備時間： 1 5分鐘
烹飪時間： 3小時
產量： 6份
2-1/2 磅無骨燉牛肉，切成 1-1/2 英寸的塊
1湯匙辣椒粉
1-1/2 茶匙粗鹽
1湯匙椰子油
1個中等大小的洋蔥，切成薄片
1湯匙番茄醬
6瓣大蒜，去皮搗碎
1/2 杯烤莎莎醬
1/2 杯有機雞湯
1/2 茶匙魚露
猶太鹽
胡椒粉適量
1/2 杯香菜末（可選）
2個蘿蔔，切成薄片（可選）
將烤箱架設置在中下部位置，將烤箱預熱至 300 度。
在一個大碗裡，混合牛肉、辣椒粉和鹽。攪拌均勻。
在一個大的荷蘭烤箱中用中火融化油。當油閃爍時，加入洋蔥，炒至半透明。
加入番茄醬，煮 30 秒，然後加入大蒜和調味牛肉。加入莎莎醬、雞湯和魚露，用大火煮沸；關掉爐子。
蓋上荷蘭烤箱的蓋子，烘烤 3 小時或直到牛肉叉軟。
品嚐調味料並根據需要進行調整。將燉菜舀到盤子上，在上面放上香菜和蘿蔔（如果需要）。
每份：卡路里 416（來自脂肪 189）；脂肪21g（飽和11g）；膽固醇 172mg；鈉 855mg；碳水化合物5g（膳食纖維1.5g）；蛋白質 53g。
注意：商店買的莎莎醬在這個食譜中很好。Green Mountain Gringo 品牌（全國銷售）不含人工色素或防腐劑，無麩質、無糖且美味。
食譜由Nom Nom Paleo 的作者 Michelle Tam 提供
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
