可能會破壞您的糖尿病膳食計劃的偷偷摸摸的食物

不要誤解這裡的“偷偷摸摸”這個詞——這些食物沒有惡意。事實上，這些是您糖尿病膳食計劃的一些不錯的選擇，因為它們很複雜，除了提供許多其他營養益處外，還提供不止一種宏量營養素。

一般來說，如果您沒有將這些食物識別為碳水化合物，那麼這些食物最重要的問題就出現了，並且您可能不認為這些食物是碳水化合物。但你會的，因為你正在成為碳水化合物專家。

豆子是最狡猾的。豆類包含在美國農業部 MyPlate 的蛋白質部分中，這是有充分理由的。大豆，稱為毛豆，是完整蛋白質的唯一植物來源，這種食物以易於消化的形式包含所有九種必需氨基酸。鷹嘴豆（鷹嘴豆）和其他豆類在這個等級上得分也很高。

豆類，如芸豆和黑豆，每杯可提供約 15 克優質蛋白質，除非添加，否則這種蛋白質幾乎不含脂肪。而且，豆類是纖維的極好來源，包括有助於降低低密度脂蛋白不健康膽固醇的可溶性纖維。

這些豆類是蛋白質的一種健康來源。但是，那杯豆子也算作兩種碳水化合物選擇——大約 40 克碳水化合物減少了 10 到 12 克纖維的一半，每杯剩下 30 到 35 克總碳水化合物。

那麼，這對您的糖尿病飲食計劃意味著什麼？這意味著多吃豆類——各種豆類都是非常健康的小營養包。請記住計算碳水化合物並將豆類視為進餐時間蛋白質的重要組成部分。

乳製品讓人想起鈣、蛋白質，甚至脂肪，因為您可能熟悉 2%、1% 和脫脂脫脂牛奶的選擇。最近，希臘酸奶因其蛋白質濃度高於普通酸奶而越來越受歡迎。

但不要忘記乳製品中的碳水化合物，這要歸功於乳糖，通常稱為牛奶糖。一杯牛奶被認為是一種碳水化合物選擇，儘管它實際上是 12 克碳水化合物，而酸奶的碳水化合物含量會因添加的糖或水果而異。純希臘酸奶每杯可提供近 25 克蛋白質，但還含有多達 8 克碳水化合物。

這對您的糖尿病飲食計劃意味著什麼？乳製品非常適合您的膳食計劃——只需記住計算碳水化合物，並選擇低脂肪或無脂肪的食物。

關於乳製品還有另一件偷偷摸摸的事情——奶酪。牛奶中的碳水化合物養活了將牛奶變成奶酪的微生物，而這些蟲子餓了。因此，奶酪含有很少的原始碳水化合物，但保留了其蛋白質。但是請注意，奶酪可能是飽和脂肪的重要來源，因此請盡可能選擇低脂肪品種。

無糖或不加糖是可以引起任何糖尿病患者註意的標籤。有一些事可以得到神秘地翻譯成這些階段CA [R bohydrate自由，但不要被誤導。

儘管無糖食品的碳水化合物含量可能低於完全加糖的食品，但並非所有碳水化合物都來自糖。例如，烘焙食品含有麵粉，其中包括來自原始穀物的碳水化合物。而且不加糖並不意味著糖自然存在，就像在冰淇淋中的乳糖，已被刪除。

通常這也意味著添加糖醇是為了使食物變甜，糖醇與糖分開包含在總碳水化合物含量中。這對您的糖尿病飲食計劃意味著什麼？這意味著始終閱讀標籤，以便您始終可以計算碳水化合物。

事實上，這是最好的一課，因為無論您對任何食物有什麼先入為主的觀念，營養成分標籤始終確保您在進食前了解真實情況。