釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
回鍋肉
這道回鍋肉食譜首先將豬肉在米酒、薑和蔥的芬芳混合物中煨，使其嫩化並保持濕潤，然後將切好的燉豬肉與大蒜和辣椒一起翻炒，完成這道菜醬汁給它最後的美味衝擊。
準備時間： 12分鐘
烹飪時間：約40分鐘
產量： 4份
1磅去骨豬屁股
3杯水
2湯匙中國黃酒
3至4片姜
2個蔥
1⁄3杯雞湯
3湯匙蠔油
1茶匙糖
1茶匙智利蒜醬
3湯匙食用油
6個乾的或新鮮的紅辣椒
2瓣大蒜
1/2 小頭捲心菜
1茶匙玉米澱粉
將薑切成薄片。
將洋蔥切成 2 英寸長。
將整個豬屁股和水、米酒、薑和蔥一起放入鍋中，然後煮沸。
把火調小，蓋上蓋子，燉30分鐘。
從火上移開，放在一邊冷卻。
冷卻後，將肉瀝乾並切成大片，約 1/8 英寸厚。
將雞湯、牡蠣味醬汁、糖和智利蒜醬混合在一個小碗中。
將炒鍋或煎鍋放在高溫下直至變熱。
加入 2 湯匙油，旋轉以覆蓋兩側。
將大蒜切碎，將大白菜切成 1 英寸長。
在炒鍋中加入辣椒和 1 湯匙蒜末。
煮，攪拌至香，10 秒。
加入豬肉片和大白菜；攪拌約 1 分鐘。
加入醬汁；蓋上鍋蓋煮至捲心菜開始變軟，大約 4 分鐘。
將玉米澱粉溶解在 1 湯匙水中。
取下鍋蓋；加入玉米澱粉溶液，邊煮邊攪拌，直到醬汁煮沸變稠。
為了讓回鍋肉具有更傳統的味道，將 1/4 至 1/2 茶匙四川胡椒粉與辣椒和大蒜一起烤約 25 至 30 秒。如果你想要一點額外的緊縮感，也可以加入一些竹筍絲。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
