釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
在你的飲食中沒有乳製品的老化
隨著年齡的增長，您的無奶飲食需要滿足不斷變化的需求。例如，您的新陳代謝會隨著時間的推移而下降。與 30 歲時相比，70 歲時保持相同體重所需的卡路里更少。
一些證據表明，衰老可能會降低身體吸收某些營養素的能力。這種營養吸收減少的原因是您的生理機能（您的身體運作方式，包括您體內的細胞、組織和器官）的變化導致吸收效率降低。隨著年齡的增長，維生素 B12、鈣和維生素 D 是保持身體健康所必需的。
維生素B12
維生素 B12是酶正常運作所需的營養素，有助於調節氨基酸和脂肪酸的代謝。維生素 B12 的推薦膳食攝入量很小——每天只有 2.4 微克——但隨著年齡的增長，你需要特別注意這種營養素。
隨著年齡的增長，您的身體可能會產生較少的胃酸，而胃酸有助於身體吸收維生素 B12。維生素 B12 僅存在於動物產品中，如肉類、家禽、魚類、雞蛋、牛奶和其他乳製品。因此，當您不吃奶製品時，您就從飲食中去除了維生素 B12 的常見來源。
鼓勵老年人食用富含維生素 B12 的食物，例如許多冷麥片，或定期服用維生素 B12 補充劑。該建議對於素食者、純素食者或限制動物產品（包括乳製品）攝入量的人尤其重要。
鈣和維生素 D
鈣和維生素 D 的推薦攝入量隨著年齡的增長而增加。如果你不喝牛奶，它富含鈣並富含維生素 D，你必須確保從其他來源獲得足夠的營養——尤其是女性，她們容易患骨質疏鬆症，這是一種鈣缺乏症這會導致骨頭變脆，容易折斷。
因為隨著年齡的增長，您需要的食物越來越少，而且您對某些營養素的需求會增加，所以當您過渡到無奶飲食時，吃得好與以往一樣重要。做到這一點的最佳方法是專注於食用天然食物——那些盡可能接近其自然狀態的食物——以確保您獲得所需量的維生素和礦物質。
在開始您的無奶飲食時，您希望努力從食物中獲得所需的東西，而不是補充劑。食物是必需營養素的最簡單來源，包括尚未被科學鑑定的那些以及未包裝在藥丸或片劑中的那些。如果您認為自己飲食不當，需要權宜之計或額外保險時，請保存補充劑。請記住，補充劑並不能取代整體健康的飲食。
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