地中海飲食的批量烹飪

批量烹飪是一個很好的習慣，特別是如果您想融入地中海式飲食，但又覺得自己沒有足夠的時間做飯。通過批量烹飪，您可以烹飪比一頓飯所需的更多食物，並節省剩菜。

最終結果？備有大量自製食品的冰箱，您可以在時間緊迫的情況下取出健康、易於食用的餐點。即使您很忙，您也可以更輕鬆地堅持地中海飲食，因為您不必依靠預先包裝好的食物和外出就餐來節省時間。

根據您的風格，您可以通過以下任一方式處理批量烹飪：

• 花一天時間做很多東西。將三到五種食譜放在一起，例如湯、燉菜、辣椒、千層面或砂鍋菜。清除當天的日曆，做飯，做飯，做飯。將您的膳食包裝在適合冷凍的容器中，註明日期，然後放入冷凍室以備後用。請注意，此策略在您的烹飪日確實需要花費大量時間和精力。

• 花一天時間準備一些您喜歡的食物。您無需一次烹飪幾份完整的食譜，而是可以準備好以後用餐的基本食材，這樣您以後就不必擔心它們了。例如，您可以預煮豆類、醬汁或全穀物（如大米或大麥）。例如，每週一製作大鍋糙米和藜麥，然後在一周內與各種膳食一起食用。

• 在烹飪適合冷凍的食物時多做一些。然後你可以打包它們，給它們約會，然後把它們塞進冰箱裡。例如，如果您正在烤雞肉，請將烤架填滿！

  製作比你需要的更多並讓它冷卻；把多餘的東西切成薄片，放在單獨的儲存容器裡。下次你想在沙拉、墨西哥捲餅、三明治或清蒸蔬菜中加入烤雞時，最難的部分已經不在了。

無論您使用何種方法，請確保以最適合您的方式包裝您的膳食。如果您是單身，請使用單份容器，這樣您就不必加熱整個千層面。如果您要為更大的家庭做飯，您可以繼續冷凍整頓飯。

在您的冰箱外面列出一份您藏匿的食物/膳食的清單，以及您存放它們的日期。這樣，您就不會忘記您擁有的食物（即使它被隱藏了）。