釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
地中海飲食的開胃菜和甜點食譜
釀葡萄葉（Dolmas）
Tapas、meze 和 antipasti 都是小菜的術語，類似於您認為的開胃菜，在地中海供應。可以追溯到羅馬時代，開胃菜傳統上用於在餐前激發食慾或刺激胃液。在地中海，開胃菜是季節性的，取決於手頭上的食物類型。
例如，當葡萄藤盛開時，您會在夏季看到更多的 dolmas（釀葡萄葉）。
意大利布魯舍塔
根據地中海的確切區域，像意大利布魯舍塔這樣的小開胃菜以不同的方式使用。在某些地區，晚餐要到晚上 9 點或更晚才供應，這為一天的工作結束留出了大量時間；小開胃菜通常作為工作和晚餐時間之間的小吃來彌補。
在其他地區，人們同時提供幾道開胃菜作為正餐。然而，大多數家庭不定期提供這道菜，他們為派對和特殊慶祝活動保留了豐盛的開胃菜。
大米布丁
供應各種美味的甜點是地中海沿岸的常見做法。那麼，住在那裡的人們如何保持心臟健康並控制體重呢？適度是秘訣。
對於每週甜點，地中海居民通常只吃普通水果或餅乾等小餅乾。您還可以看到用少許糖或蜂蜜稍微加糖的水果甜點。大米布丁是一種相對快速簡單的甜點，可以在工作日晚上製作。
大米布丁
供應各種美味的甜點是地中海沿岸的常見做法。那麼，住在那裡的人們如何保持心臟健康並控制體重呢？適度是秘訣。
對於每週甜點，地中海居民通常只吃普通水果或餅乾等小餅乾。您還可以看到用少許糖或蜂蜜稍微加糖的水果甜點。大米布丁是一種相對快速簡單的甜點，可以在工作日晚上製作。
意式奶凍
養成吃甜食時吃一點水果的習慣是一個很好的健康策略。吃大量的水果意味著攝入更多健康的營養物質，如維生素、抗氧化劑和纖維，這有助於降低患某些疾病的風險。
地中海地區的人們通常只吃水果作為甜點，尤其是在一周內。將水果添加到 Panna Cotta 和 Rice Pudding 等經典菜餚中。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
