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圖片來源：©iStockphoto.com/Lauri Patterson，2012
意大利布魯舍塔
準備時間： 12分鐘
烹飪時間： 3分鐘
產量： 16 份
1個法式長棍麵包
1/4 杯羅勒，切碎
6個羅馬番茄，切碎
3 瓣大蒜，切碎，加 1 瓣用於揉搓）
1/4杯橄欖油
1/2茶匙鹽
將法式長棍麵包切成 1/2 英寸厚的薄片，並將其放在烤肉機下方 6 英寸處 2 至 3 分鐘，直至烤熟。
看著法棍麵包，這樣它就不會燃燒了。烤好後，從烤箱中取出放在一邊。
將羅勒、西紅柿、切碎的大蒜、橄欖油和鹽混合。
切掉整個大蒜瓣的末端。
麵包烤好後，用大蒜擦每一塊。將澆頭混合物均勻地塗抹在每片麵包上。
將切片放在盤子或單獨的盤子上，立即食用。
每份：卡路里 119（來自脂肪 36）；脂肪4g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 265mg；碳水化合物 17g（膳食纖維 1g）；蛋白質 4g。
如果你不喜歡大蒜或想要更溫和的味道，你可以不放大蒜，或者在澆頭中少加切碎的大蒜。
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