如何儲存無麩質廚房

如果您或您家中的某個人不耐麩質，您需要知道在您的無麩質廚房中備有哪些用品。在您不想烘烤自己的無麩質食品的那些日子裡，在食品儲藏室裡放一些特製的主食。

• 百吉餅：這些百吉餅通常是冷凍的，但如果沒有，請將它們放入冰箱。它們並不總是切成薄片，所以你必須稍微解凍它們（記住，在微波爐裡放太久會使它們變得又濕又硬），把它們切成兩半，然後烤一下。

• 麵包：您可以在網上、天然食品店或一些雜貨店的專賣店購買預製的無麩質麵包。如果你買的時候麵包沒有冷凍，回家後把它放在冰箱裡。有些麵包肯定比其他麵包更好，所以在找到你喜歡的一個之前，準備好嘗試幾個品種。

  所有無麩質麵包最好先烤，即使您打算稍後再吃（例如在午餐盒中）。

• 穀物：在普通雜貨店出售的大公司商業穀物中沒有太多不含麩質，除了盒子裡的彩色糖片。但是仔細閱讀天然食品店的過道或雜貨店的健康食品過道，您可能會發現許多無麩質穀物可供選擇。

  除了像小麥這樣明顯的禁忌之外，穀物中常見的麩質罪魁禍首是麥芽或麥芽調味劑。麥芽可以從玉米中提取，但它通常來自腹腔無法處理的大麥。

• 餅乾：無麩質餅乾在天然食品店甚至雜貨店的專業過道中佔據了更多的貨架空間。他們中的大多數都很優秀。

• 餅乾：米餅最容易找到——有時作為高端特產，有時作為亞洲餅乾。您還可以購買堅果餅乾、玉米餅乾，甚至 Ritz 型餅乾，但您可能需要在線訂購。

• 甜甜圈：它們通常是冷凍的，你只需在微波爐中以非常低的功率解凍幾秒鐘，直到它們準備好（或者更好的是，讓它們在室溫下靜置半小時左右）。

• 麵食：如今的無麩質麵食有各種形狀、大小和口味。由白米、糙米、玉米、藜麥、馬鈴薯和上述所有食材的混合物製成，您可以找到千層面、通心粉、意大利面、天使發、意大利細麵條、通心粉以及您正在尋找的任何其他麵食。

• 預製比薩餅皮：只需將它們從冰箱中取出；添加您最喜歡的醬汁、奶酪和配料；並烘烤 10 到 15 分鐘。