如何在熟食櫃檯做出正確的選擇

當您試圖控制您的糖尿病時，您應該謹慎地接近熟食櫃檯。當您拿著一排排長長的肉類、奶酪和沙拉走近熟食櫃檯時，在大多數情況下，您是在沒有最好的朋友——營養成分的情況下這樣做的。這並不是說沒有健康的選擇，但訣竅是找到它們。

根本不可能通過觀察來判斷，因為即使你看到那些你知道的成分在這些沙拉中游來游去，你可以打賭有你看不到的成分。您需要這些混合菜餚的營養信息。

這些信息是可用的，但在大多數情況下，它保存在熟食櫃檯後面的安全位置。這使得計劃熟食店比外出就餐更具挑戰性，因為大多數餐館都會在網上發布營養信息供您提前考慮——大多數雜貨店沒有。

最好的策略是詢問您的熟食櫃檯，您如何才能獲得您認為有吸引力的產品的營養信息副本。他們可能會遞給您一本書，或者可能為個別菜餚預先印製標籤或卡片。如果您願意在現場評估產品，那對您有好處。

如果您在壓力下思考時不想這樣做，請將營養信息帶回家，並為下一次旅行做出選擇。請記住，要考慮控制血糖的份量和碳水化合物，但要注意脂肪、鈉或添加糖含量高的菜餚。

說到加糖，熟食櫃檯通常靠近商店的烘焙食品部，在那裡各種各樣的餅乾、蛋糕和糕點可能會輕輕地呼喚你的名字。您可能會在這個區域找到一些很棒的新鮮出爐的麵包選擇，而且您應該能夠再次從麵包店櫃檯獲取這些項目的營養信息。

至於甜食，快走吧。糖尿病患者並不禁止甜食——正如您想像的那樣，適度是糖尿病管理的最佳策略——但您最好在家準備這些食物。

首先，您將確切知道食譜中包含的內容，並且您可以從碳水化合物、脂肪和鈉含量較低的食譜中進行選擇。其次，烘焙食品通常可以通過使用非營養性甜味劑代替糖和果泥代替脂肪來改進。最好避免食用雜貨烘焙的糖果。