釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何為地中海飲食儲存新鮮和瓶裝草藥
為了獲得地中海美食的真正風味，您將使用大量草藥。然而，草藥很脆弱，所以你要確保妥善儲存它們，以保持它們的最佳味道和營養價值。
使用以下提示進行存儲：
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新鮮草藥：立即使用。就像水果和蔬菜一樣，新鮮草藥放置的時間越長，它們失去的營養就越多。將它們存放在帶孔的袋子中，放入冰箱保鮮盒中，最多可存放四天。
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乾香草和香料：在購買後一年內使用。將它們保存在密封容器中，遠離熱源和光線。您可能希望在標籤上記錄您的購買日期；忘記那堆調味料在你的櫥櫃裡放了多久真的很容易。
確保香草和調味料不會在架子上放置太久的一種方法是在烹飪中大量使用它們。如果您每六個月左右就會用完草藥，那麼您就走對了！這是一個很好的問題。
如果您經常使用新鮮香草，您也可以考慮為新鮮香草保留一個高架花園。雜貨店的新鮮香草價格昂貴，而且相對容易種植，即使在您家後廊的城市花園中也是如此。
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