釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何用奇亞籽製作健康飲品
如果您喜歡娛樂或需要甜食，請在飲料中加入奇亞籽。這樣，您就可以確保增加了當天的營養需求。
經典奇亞籽
圖片來源：©iStockphoto.com/shakzu
準備時間： 5分鐘
產量： 1份
1個石灰
1湯匙糖
1杯水
1湯匙全奇亞籽
冰，服務
切割前將石灰沿檯面滾動；然後把酸橙切成兩半，擠出汁液。滾動有助於軟化水果並幫助您獲得更多果汁。
將酸橙汁倒入一個高腳玻璃杯中，加入糖。
加入水並攪拌均勻，直到糖溶解。
加入奇亞籽並再次攪拌。
立即與冰塊一起食用，或者，如果您願意，可以在食用前讓奇亞籽變成凝膠狀約 15 分鐘。
每份：卡路里 108（來自脂肪 29）；脂肪3g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 2mg；碳水化合物20g（膳食纖維5g）；蛋白質 2g。
這是經典chia fresca的配方，但要獲得更健康的版本，只需將糖換成您選擇的替代品，例如甜菊糖。
草莓檸檬汁
準備時間： 20分鐘
產量： 8份
1-1/2 杯糖
2個檸檬的熱情
5杯冷水
1杯新鮮草莓
2杯鮮榨檸檬汁（約8個檸檬）
3湯匙全奇亞籽
2杯冰，服務
在一個中等大小的平底鍋中，將糖、檸檬皮和 1 杯水混合。用中火加熱並煨 5 分鐘，偶爾攪拌。
從火上移開，讓其完全冷卻。擱置。
同時，清洗草莓並去除綠色外殼。
將草莓和 1 杯冷水放入攪拌機中，高速攪拌幾秒鐘。
將草莓混合物加入鮮榨檸檬汁中。
將冷卻的簡單醣漿加入檸檬汁和草莓混合物中。
加入剩餘的 3 杯水和奇異果；攪拌均勻。
在加冰的大罐中食用。
每份：卡路里 187（來自脂肪 13）；脂肪1g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 2mg；碳水化合物 46g（膳食纖維 2g）；蛋白質 1g。
在製作後一小時內將這罐檸檬水端上來。奇亞籽會開始變成凝膠狀，最好在它變得太稠之前享用。
堅果香蕉奶昔
準備時間： 10分鐘
產量： 2份
2根香蕉
2湯匙切碎的杏仁
2杯牛奶
1杯香草冰淇淋
1湯匙磨碎的奇亞籽
2湯匙純楓糖漿
1/2 茶匙肉桂
1/2杯冰
整粒奇亞籽，裝飾用
將香蕉切片，將大部分放入攪拌機中。留出一些香蕉片作為裝飾。
在攪拌機中，加入杏仁、牛奶、冰淇淋、磨碎的奇亞籽、楓糖漿和肉桂。
高速攪拌大約 1 分鐘，直到所有東西都混合均勻。
加入冰塊並再次混合，直到混合物變稠。
將奶昔分成 2 個高杯，並用之前保存的香蕉片和整個奇亞籽裝飾。
立即用長柄茶匙食用。
每份：卡路里 498（來自脂肪 179）；脂肪20g（飽和10g）；膽固醇 53mg；鈉 162mg；碳水化合物 71g（膳食纖維 6g）；蛋白質20克。
如果您不喜歡香蕉，只需將它們換成草莓、桃子或任何其他時令水果即可。
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