如何用無麩質混合物烘焙

無麩質烘焙已經走過了漫長的道路。與過去相比，您的結果可能會更美味，而且不那麼粗糙和易碎。混合物不同於無麩質麵粉混合物，因為它們已經混合了許多您需要的成分。

事實上，用無麩質烘焙混合物製成的食物通常比從頭開始製作的食物更好。更好的是，使用商業混合物更快，節省您嘗試不同麵粉以獲得美味成品的時間和精力。

這裡有一些混合嘗試：

• 多用途無麩質烘焙混合物：將此混合物用作油炸和烘烤肉類和蔬菜以及肉汁以及基本蛋糕和餅乾食譜的塗層。不同的品牌使用不同的麵粉混合物，因此請測試一些選項以找到您喜歡的品牌。

• 餅乾和麵包混合物：這些混合物也適用於包裹肉類和蔬菜，但（顧名思義）它們特別適合製作餅乾和麵包。

• 布朗尼混合物：您可以製作出與含麩質布朗尼蛋糕一樣好的無麩質布朗尼蛋糕，尤其是在這種混合物的幫助下。

• 蛋糕粉：商店購買的無麩質蛋糕粉通常很棒，他們（咳咳）拿蛋糕是為了快速輕鬆地慶祝生日或其他節日。

  請記住，在無麩質烘焙時，紙杯蛋糕往往比全尺寸蛋糕更輕、更不易碎。紙杯蛋糕也更容易儲存！只需用保鮮膜密封額外的東西，然後將它們扔進冰箱，就可以真正讓它們持久。

• 餅乾麵團和混合物：無麩質餅乾麵團（冷凍或冷藏）和餅乾混合物可以幫助您立即獲得一批新鮮出爐的餅乾。

• 鬆餅混合物：無麩質鬆餅混合物有多種口味——藍莓、蘋果、南瓜香料等等——所以你可以用它們來解決你想要的幾乎任何類型的鬆餅。鬆餅混合物也非常適合製作速食麵包。

• 煎餅和華夫餅混合物：我嘗試過的每種無麩質煎餅混合物都很棒。市場上甚至還有一些不含乳製品的。這些混合物通常在包裝上還包括一些其他食譜，包括鬆餅和餅乾的說明。