釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何自製玉米餅
這些美味的薯片比袋裝炸玉米片更健康，用途廣泛，非常適合富有想像力的調味料。它們可以代替傳統的派對食物——脂肪少，但味道也不能少。
圖片來源：©TJ Hine攝影
Prepar一個重刑時間： 10分鐘
烹飪時間： 6分鐘
產量： 8 1/2 杯份
8 白麵粉、全麥或玉米餅
1 罐噴霧橄欖油或 1 杯橄欖油、菜籽油或葡萄籽油
1湯匙鹽
1 到 2 茶匙以下任何一種：大蒜粉、辣椒粉、咖哩粉、卡宴、百里香和馬鬱蘭（可選）
將烤箱預熱至 400 華氏度。用羊皮紙或箔紙蓋住 2 張烤盤。擱置。
將玉米餅放在砧板上，並在每一面輕輕噴灑或刷油。重複每個玉米餅。輕輕撒上鹽（和任何其他鹹味調味料，如果需要）。
把塗了油的玉米餅疊起來，把一堆切成兩半。再次將每個半圓切成三份，這樣您就可以將每個玉米餅切成六個三角形。
將玉米餅三角形單層排列在準備好的烤盤上。
烘烤 6 分鐘，或直到它們開始略微變成褐色。每 1 到 2 分鐘檢查一次，因為白麵粉玉米餅比玉米煮得更快。從烤箱中取出並冷卻。
為一群人製作雙份或三份，並搭配莎莎醬食用——這些薯片直接從烤箱中趁熱食用。將剩菜存放在密閉容器中最多 2 天。
每份：卡路里 331（脂肪 247）；脂肪27g（飽和4g）；膽固醇 0mg; 鈉 1,043mg；碳水化合物20g（膳食纖維2g）；蛋白質3g。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
