釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
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如何製作無麩質早餐辣醬玉米餅餡
這道不含麩質的菜很花哨，可以為公司服務，但也很容易為家人提供早餐。為了獲得終極享受，在辣醬玉米餅餡上放上莎莎醬和酸奶油。沒有比這更好的早餐了！
準備時間： 40分鐘
冷藏時間： 1小時
烹飪時間： 40分鐘
產量： 2份
1/2 杯切碎的熟火腿
2片蔥
1/3 杯切碎的青椒
1湯匙橄欖油
兩個 8 英寸無麩質玉米餅
6湯匙切達干酪絲
3個雞蛋
1/3 杯半杯
2茶匙無麩質麵粉混合物
1/8 茶匙大蒜粉
3滴辣椒醬
莎莎
酸奶油
在一個中等大小的平底鍋裡，用中火在油中炒火腿、洋蔥和青椒，偶爾攪拌，直到蔬菜變軟，大約 10 分鐘。
鋪上玉米餅。將火腿混合物倒入每個玉米餅的中心，將混合物均勻分開。在火腿混合物上撒上奶酪。
把玉米餅捲起來，放在一個抹了油的 9 x 6 英寸烤盤裡。
在一個中等大小的碗中，將雞蛋攪拌至起泡。加入一半和一半，攪拌直到成分混合。
在雞蛋中加入麵粉、大蒜粉和辣椒醬，攪拌均勻。
將雞蛋混合物倒在玉米餅上。用保鮮膜蓋住鍋並冷卻至少 1 小時。
烘烤前 30 分鐘，將烤盤從冰箱中取出。
將烤箱預熱至 350 度。
將未覆蓋的辣醬玉米餅餡在 350 度下烘烤 40 分鐘，或者直到雞蛋凝固並且頂部呈淺褐色。辣醬玉米餅餡與莎莎醬和酸奶油一起食用。
每份：卡路里：514；總脂肪：31g；飽和脂肪：12g；膽固醇：372mg；鈉：979mg；碳水化合物：30.7g；纖維：3g；糖：32g；蛋白質：3g。
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