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圖片來源：©iStockphoto.com/MargoeEdwards
準備時間： 10分鐘
烹飪時間： 7小時
產量： 6 份
1到1-1/2磅燉肉
1個大赤褐色土豆，去皮並切成大塊
1個大紅薯，去皮切成大方塊
1個小包裝小胡蘿蔔
1個大洋蔥，切片
2-1/2 磅罐裝番茄丁
1杯番茄汁
2片無麩質麵包
衝鹽
3/4 湯匙糖
1 湯匙葛粉或其他增稠劑，如玉米澱粉
將烤箱預熱至 250 華氏度。
在 3 夸脫的荷蘭烤箱中混合所有成分，然後放入烤箱 6 到 7 小時。在烘烤完成之前不要掀開蓋子。
燉肉也可以在慢燉鍋中進行，然後在低溫設置下煮 7 至 8 小時或在高溫設置下煮 3 至 4 小時。
每份：卡路里：308；總脂肪：8g；飽和脂肪：2g；膽固醇：47mg；鈉：543mg；碳水化合物：42g；纖維：6g；糖：0g；蛋白質：19g。
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