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Café Brûlot
準備時間： 5分鐘
產量： 10 到 12 份
3湯匙糖
1 橙皮，切成細條
一根 3 英寸肉桂棒
1個香草豆
1-1/2 杯白蘭地
6 杯沖泡的熱的濃黑咖啡
將糖、果皮、肉桂棒和香草豆放入一個大的耐熱碗中。
在一個小鍋裡，用小火加熱白蘭地直到變熱。倒入原料，將點燃的火柴靠近酒精，小心點燃，直到它點燃。
將咖啡倒在白蘭地混合物上以熄滅火焰。攪拌，去除果皮和香草豆，立即食用。
每份：卡路里 48；脂肪0g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 3mg；碳水化合物4g（膳食纖維0g）；蛋白質 0g。
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