釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
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如何製作蔓越莓蘋果酒冰糕
蔓越莓與通常在感恩節和聖誕節供應的餐點有關。秋季可以買到新鮮的蔓越莓，它們與火雞和其他家禽菜餚的風味相得益彰。這種蔓越莓蘋果汁冰糕是一個有趣的轉折。它很容易製作並且不含脂肪。
蔓越莓蘋果酒冰糕
準備時間： 10分鐘
烹飪時間： 41/2 小時冷卻時間
產量：約 1 夸脫
1-1/2 杯蔓越莓汁
1-1/2 杯蘋果酒
1-1/4 杯糖
2湯匙鮮榨酸橙或檸檬汁
在一個中等大小的平底鍋中混合蔓越莓汁、蘋果酒和糖。一起攪拌並放在中火上，偶爾攪拌直到糖溶解。將鍋從火上移開，加入酸橙汁或檸檬汁攪拌。
將混合物倒入乾淨的容器中，冷藏至非常冷，至少 4 小時或過夜。
將混合物倒入冰淇淋機中，並按照製造商的說明進行操作。
冰糕可以立即食用或刮入密封容器中，然後在冰箱中冷藏 2 至 4 小時以使其變硬。
每份（1/2 杯）：卡路里 172（從脂肪 0）；總脂肪0g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 6mg；碳水化合物 44g（膳食纖維 0g）；蛋白質 0g;.
當您將冰淇淋或冰糕裝入容器並在攪拌後冷凍時，您正在使甜點成熟。冷凍室中的其餘部分使質地變硬，味道融合。有些人喜歡從機器新鮮出爐的冰淇淋或冰糕，其他人則喜歡成熟後的冰淇淋。進行一次小型味覺測試，看看您喜歡哪種。這是一項艱鉅的工作，但必須有人去做。
你可以只用蔓越莓汁或蘋果酒做這個冰糕；不管怎樣，這是一個很棒的節日甜點。
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