釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何通過低血糖飲食控制對食物的渴望
渴望食物的原因有很多，包括生理和心理，但食物渴望的一個核心原因是血糖水平不穩定。當您身體的血糖水平一整天都處於高峰值時，您可能會感到飢餓——因此會產生不想要但煩人的食物渴望。
想像一下，在忙碌的一天工作中，讓孩子們去參加各種約會。當您下班去接孩子時，您沒有時間吃超過幾把椒鹽脆餅。即使這是一種足夠卡路里的零食，你可能會在一小時左右感到飢餓。
為什麼？因為椒鹽脆餅是一種高血糖零食，它會使您的血糖水平飆升，但隨後不久就會迅速下降。
通常，對食物的渴望與低血糖水平密切相關。當您的身體試圖補償其低血糖時，您可能更想吃甜食或澱粉質食物，而不是想要健康的零食。對於許多人來說，這種循環每天都會發生，而且不僅限於吃零食的時間。早餐、午餐和晚餐富含高血糖食物也會使您的血糖水平飆升。
要控制對食物的渴望，請執行以下兩個簡單步驟：
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為您的正餐和零食選擇低血糖食物。
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將這些食物與蛋白質和脂肪來源相匹配。
在前面的椒鹽捲餅示例中，更好的零食選擇是帶有一盎司堅果的蘋果。蘋果是一種低血糖的選擇，會在體內產生較慢的血糖反應。用堅果平衡蛋白質和脂肪可以幫助您長時間保持飽腹感，因此您回家後無需去冰箱尋找高糖零食。
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