釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何選擇無麩質酒精產品
對於遵循無麩質飲食的人來說，某些酒精飲料可能會是潛在的風險。這些是應避免的飲料：
- 由大麥製成的啤酒（除非它們經過去麩質處理）
- 麥芽飲料（如某些類型的酒櫃）
- 含有大麥調味料的飲料（如某些茶）
無麩質酒精飲料的選擇
然而，市面上確實存在許多安全的選擇，尤其是無麩質啤酒和其他酒精飲品。以下是一些值得推薦的無麩質酒精飲料：
| 酒精飲料 | 說明 |
|---|---|
| 無麩質啤酒 | 大多數製作啤酒使用大麥，然而，越來越多的無麩質啤酒則是以高粱、米、玉米、蕎麥等無麩質穀物製成。 |
| 硬蘋果酒 | 不含大麥調味的蘋果酒天然不含麩質，適合無麩質飲食者。 |
| 朗姆酒 | 大部分朗姆酒是由甘蔗製成，無需擔心麩質。 |
| 龍舌蘭酒 | 由無麩質藍色龍舌蘭植物製作，完全安全。 |
| 葡萄酒和香檳 | 幾乎所有的葡萄酒和香檳（起泡酒）都不含麩質，因為它們是由葡萄製成。 |
標籤檢查及注意事項
在選擇酒精飲品時，某些調味劑中可能含有麩質，會污染其他無麩質飲料，因此請仔細閱讀標籤，並查閱特定品牌的網站以確認無麩質狀態。如果您對飲料中的成分有疑問，建議聯繫製造商以確認。重要的是，即使在已知的主要無麩質產品中，標籤上的資訊也不可忽視。
經過蒸餾的酒精飲品
部分由含麩質穀物製作的酒精，因為蒸餾過程去除了麩質，仍可被視為無麩質。這些飲品包括：
| 酒精飲料 | 說明 |
|---|---|
| 伏特加 | 絕大多數的伏特加由土豆或玉米製成，少數伏特加使用麩質穀物，但經過蒸餾後可去除麩質。建議選擇基於馬鈴薯或玉米的類型以確保安全。 |
| 威士忌 | 雖然大多數威士忌是由麩質穀物製成，但由於蒸餾過程，仍可被認為是無麩質。不過如有擔憂，不妨向蒸餾廠詢問以獲得確認。 |
10 Comments
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Hương Đà Nẵng -
原來無麩質酒精這麼多門道，謝謝分享！我也想找一些適合聚會的無麩質酒啊，有沒有推薦的配方？
小王 -
這篇文章幫助我清楚很多！但是我還是想知道，市面上的無麩質酒精產品的價格普遍如何？會不會貴很多
小美 -
我個人覺得無麩質的啤酒好像味道差了一點，有沒有推薦的品牌能兼顧口感和無麩質的呢？
小琪 -
這篇文章非常實用，尤其是對於飲食上有要求的人來說！我會廣傳給朋友，希望大家都能用上健康的無麩質酒精產品
貓咪大仙 -
選擇無麩質酒精真是不容易！之前試過某些品牌，結果喝完後反而覺得不舒服，後來選擇了有認證的產品，感覺好多了
小芳 -
這篇文章真的是太有用了！無麩質酒精產品的選擇對於我們這些需要遵守飲食限制的人來說，真的很重要，希望能夠多分享一些品牌推薦
阿俊 -
哈哈，我之前真的對無麩質酒精沒什麼興趣，結果看到這篇才知道原來有這麼多好選擇，果然是食物多樣化的時代
阿強 -
感謝作者的分享，我之前完全不知道無麩質酒精怎麼選，現在終於有方向了！不過，選擇的時候是不是也要注意酒精的濃度呢？
Phúc IT -
這篇文章讓我開啟了新世界！原來喝酒也可以無麩質，真的太驚喜了！不過，這樣的產品在超市容易買到嗎
老李 -
我覺得無麩質酒精產品的認證標誌真的很重要，讓人更安心。不過，有些標籤上寫無麩質，但我還是疑惑，有沒有辦法檢測一下是不是