釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
家庭釀酒的關鍵轉變
如果您是世界上任何地方的家庭釀酒師，在某些時候您可能需要將公制度量轉換為美國度量，反之亦然。下表顯示了釀酒師需要的一些關鍵轉換：
| 數量 | 美國措施 | 度量標準 |
|---|---|---|
| 葡萄園產量（優質葡萄） | 每英畝 3 至 5 美噸 | 每公頃 6 至 9 公噸 |
| 葡萄重量對酒量（商業） | 1 美噸 = 175 加侖紅色，160 加侖白色 | 1 公噸 = 730 升紅色，667 升白色 |
| 葡萄重量對酒量（家庭） | 100 磅 = 7 加侖紅色，6 加侖白色 1 美噸 = 140 加侖紅色，120 加侖白色 |
100 公斤 (kg) = 58 升紅色，50 升白色 1 公噸 = 583 升紅色，500 升白色 |
| 液體到瓶（750 毫升瓶） | 1 加侖 = 5.1 瓶 | 1 升 = 1.33 瓶 |
| 每噸箱數（商業） | 1 美噸 = 75 箱紅色 | 1 公噸 = 83 箱紅色 |
| 每瓶葡萄（家） | 每 750 毫升瓶裝 2.8 磅紅葡萄 | 每 750 毫升瓶裝 1.27 公斤紅葡萄 |
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