將意大利美食納入您的糖尿病膳食計劃

美國對意大利食品的概念很可能被意大利食品的美國化所影響。然而，當你在美國吃意大利面時，你需要控制碳水化合物和脂肪。

碳水化合物通常來自麵包和意大利面，在您入座之前，麵包可能已經在等您了。意大利餐廳的麵包就像墨西哥餐廳的玉米餅——這是在你意識到自己在做什麼之前吃兩到三種碳水化合物的絕佳機會。

一兩杯葡萄酒可以增加額外的卡路里，並為您的跑步記錄提供另一種碳水化合物選擇。

意大利面是一種密集的碳水化合物食物，其中一種碳水化合物來自 1/3 杯的部分。而且，就像亞洲外賣飯桶一樣，大多數意大利餐廳都提供無法測量的份量的意大利面，可以稱為一堆。一堆意大利面與有效的血糖控制不相容。

最後，意大利餐廳經常提供像阿爾弗雷多這樣的奶油醬，用黃油和奶酪製成，脂肪含量極高。此外，意大利美食以其各種醃製肉類而聞名——意大利熏火腿、意大利香腸、意大利培根、意大利乾酪等。這些肉用鹽醃製，而且通常飽和脂肪含量也很高。這些應該避免，或極端適量食用。

與任何民族美食一樣，意大利美食也為糖尿病管理提供了健康的選擇。用橄欖油輕輕烹製的魚類菜餚和蔬菜很棒；西紅柿在許多意大利菜餚中扮演著重要角色。如果您在外就餐，請在出發前查看營養信息。而且，如果您在家準備意大利菜，請找到適合您的膳食計劃的低脂肪、低鈉和碳水化合物含量的食譜。

同樣的建議適用於您所有的飲食冒險。每種文化都有自己的食物和口味，它們將完美地融入您的膳食計劃。找到合適的由您來決定。好胃口。