常見的烹飪轉換

當您知道一些基本的烹飪轉換時，準備低脂菜餚會更容易。如果您有數學挑戰，請不要擔心。這份常見的烹飪轉換列表將有所幫助，特別是如果您沒有用於烹飪的整套測量工具，或者您需要了解公制度量。

注意：一些公制等價物是近似值。

• 溫度：

  • 攝氏度 = (°F – 32) ÷ 5/9

  • 華氏度 = (°C × 9/5) + 32

• 體積：

  • 1 盎司 = 28.35 克

  • 1 磅 = 453.59 克

  • 1/2 湯匙 = 1-1/2 茶匙 = 7.5 毫升

  • 1 湯匙 = 3 茶匙 = 15 毫升

  • 2 湯匙 = 1 液量盎司 = 30 毫升

  • 4 湯匙 = 1/4 杯 = 60 毫升

  • 5 湯匙 + 1 茶匙 = 1/3 杯 = 75 毫升

  • 8 湯匙 = 1/2 杯 = 120 毫升

  • 12 湯匙 = 3/4 杯 = 180 毫升

  • 16 湯匙 = 1 杯 = 8 液量盎司 = 240 毫升

  • 2 杯 = 1 品脫 = 16 液量盎司 = 480 毫升

  • 2 品脫 = 1 夸脫 = 32 液量盎司 = 1 升

  • 4 夸脫 = 1 加侖 = 4 升