釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
平腹飲食：布法羅雞肉滑塊配藍奶酪蘸醬
為 Buffalo Chicken Sliders 烹製這種平腹食譜，作為便餐或派對開胃菜。煮熟的雞肉有時會變乾，但這個食譜中的洋蔥和菠菜會增加水分。
圖片來源：©TJ Hine攝影
準備時間： 10分鐘
烹飪時間： 12分鐘
產量： 4份
藍奶酪蘸醬（食譜如下）
16 盎司磨碎的雞胸肉
1/2 茶匙水牛翅調味料
1/4 杯切碎的紅洋蔥
1杯菠菜，切碎
1湯匙水牛翅醬
8個全麥滑塊包子
8片生菜
在一個大碗裡，混合雞肉和水牛翅調味料。輕輕拌入洋蔥、菠菜和水牛翅醬，攪拌均勻。
形成 8 個 3/4 英寸厚的均勻肉餅，蓋上蓋子，用中高溫烤至熟，每面約 4 分鐘。
將每個滑塊放在全麥麵包上，並在上面放上藍奶酪蘸醬和生菜。
藍奶酪蘸醬
1/3 杯脫脂原味希臘酸奶
1/4 杯碎藍奶酪
1湯匙檸檬汁
1/2 茶匙蒜末
在一個中等大小的碗中，混合所有成分直至混合。
每份：卡路里 369（來自脂肪 75）；脂肪8g（飽和2g）；膽固醇 76mg；鈉 580mg；鈣- [R bohydrate38克（膳食纖維2克）; 蛋白質 39g。
注意：將芹菜和胡蘿蔔條放在滑塊上，以獲得布法羅雞翅的所有傳統風味。這“一個偉大的方式獲得更多的蔬菜呢！
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