釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
患有糖尿病時吃地中海風格
地中海式飲食模式已被證明可以預防心髒病、中風和某些類型的癌症。研究還表明，這種飲食模式可能有助於控制體重和血糖，這意味著它可以被視為 2 型糖尿病患者的良好膳食計劃選擇。有了這些潛在的好處，很容易理解為什麼這麼多人想要遵循地中海生活方式！
地中海式飲食模式或飲食反映了地中海周邊地區人們的典型飲食方式。研究表明，地中海地區的人是世界上最健康的人之一。地中海式飲食模式主要側重於新鮮、時令和當地種植的植物性食物（蔬菜、水果、全穀物、豆類和堅果），並用少量乳製品、魚和家禽來補充這些食物。每周可以吃幾次富含 omega-3 脂肪酸的魚，例如鮭魚、長鰭金槍魚、鯡魚、鯖魚和虹鱒魚。橄欖油是用於烹飪食物的主要脂肪來源。它是單不飽和脂肪的良好來源，食用時可以幫助降低膽固醇而不是飽和脂肪（存在於黃油、人造黃油、
鼓勵遵循地中海式飲食模式的人限制紅肉和高糖食物的消費。然而，如果需要，可以在用餐時少量享用葡萄酒。建議女性每天不超過一瓶，男性每天不超過兩瓶。一杯飲料或一份葡萄酒是 5 盎司的玻璃杯。
這種飲食計劃強調植物性食物和適量的乳製品、魚和家禽，這與典型的“美國飲食”形成鮮明對比，後者通常富含精製碳水化合物、大量蛋白質（包括紅肉和加工肉類）以及大量的脂肪和鈉。與地中海式飲食模式不同，典型的美國飲食缺乏水果、蔬菜、豆類和全穀物。
地中海飲食方式通常被稱為“地中海飲食”。許多人認為“節食”是飲食習慣的暫時改變，以帶來一些理想的結果（通常是減肥）。但地中海式飲食模式更像是一種生活方式，而不是飲食習慣的短期改變。除了改變你吃的東西，這種飲食模式可能會改變你對食物和進餐時間的看法。如果您遵循這種飲食模式，您將要優先考慮在飲食中加入新鮮的時令水果和蔬菜。這可能意味著計劃前往農貿市場，以確保您獲得最新鮮的當地食材。地中海生活方式的另一個重要組成部分是與家人和朋友一起做飯、吃飯和打掃衛生。如果你遵循這種飲食模式，
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
