意大利晚餐課程

那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢?意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜,但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐,這裡是您需要的部分:

  • 開胃菜:傳統的意大利餐開始時要吃點東西,稱為開胃菜,英語翻譯為“飯前”。

  • The primo:在意大利,意大利面是第一道菜,或 primo,作為開胃菜,而不是主菜。湯、米飯和玉米粥是 primo 的其他選擇。

  • 第二道菜:主菜稱為 il secondo,或第二道菜。雞肉、肉或魚是通常的選擇,而且份量通常很小。這些主菜通常相當簡單,特別是如果在它們之前有豐富的意大利面或米飯。

  • 主菜:一盤蔬菜通常伴隨主菜。這道配菜突出了蔬菜的簡單美味。contorno 這個詞可以粗略地翻譯為“輪廓”,指的是蔬菜課程有助於塑造和定義膳食這一事實。

  • 甜蜜:甜蜜(或甜蜜)結束了傳統的意大利餐。


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