釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
意大利烹飪的基本規則
如果你不是在意大利長大，你如何捕捉意大利烹飪的精髓？如果你想像意大利廚師一樣思考，練習這些簡單的意大利烹飪技巧，你就不會出錯：
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從新鮮、優質的食材開始。當配料味道好時，一切都變得容易多了。
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越簡單總是越好。說夠了。
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用日曆做飯。當地種植的當季農產品通常味道最好。在支持當地農民的商店或農貿市場購物。
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了解你的蔬菜。如果不花一些時間在農產品過道上，您就無法烹飪真正的意大利美食。除了少數例外，意大利人依賴新鮮而非冷凍的蔬菜。
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與當地的奶酪達人交朋友。找出重要的意大利奶酪的名稱以及如何購買它們。
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掌握如何不遵循食譜。大多數意大利廚師都是憑記憶準備菜餚，每次都稍微改變數量和程序。
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邊煮邊品嚐。沒有人知道你喜歡你的食物有多咸或多辣。在整個烹飪過程中調味，並在上菜前調整調味料。
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努力營造風味。許多意大利食譜都是從用橄欖油炒洋蔥和其他蔬菜開始的。這一步不要急。它營造出風味。
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節儉。意大利人相信古老的格言，“不要浪費，不要想要”。
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玩的開心。如果這頓飯讓您享受與他人的陪伴和交談，請認為您的烹飪是成功的。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
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綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
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棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
