拉格的種類

這個名字啤酒是從德國詞採取lagern，意為“商店”。世界上大多數批量生產的啤酒都是拉格啤酒，但存在的風格範圍比那些商業品牌可能會讓您相信的範圍更廣。

• American Pale Lagers：雖然這些啤酒在不知情的消費者心目中因品牌而異（多虧了廣告活動），但在很大程度上，它們的味道和強度是相同的（按體積計，酒精含量約為 4% 至 5% ）。它們是淺色、氣體和水狀的，帶有微妙的甜味和附屬物（玉米或大米是與大麥混合的附屬穀物）香氣和風味（淺色版本幾乎沒有味道或香氣）。主要是解渴，它們被設計為非常冷。

• 美國黑啤酒：這些啤酒是歐洲典範的膽小版本。它們缺乏德國黑啤酒風格的豐滿和豐富的麥芽味，樹皮多於咬。

• 博克啤酒：傳統的博克啤酒 通常顏色較深，有些濃烈，麥芽味很濃。

• Doppelbock：Doppelbock 是一種深色且危險美味的麥芽酒，酒體濃郁，酒精度高，最初由意大利阿爾卑斯山保拉聖弗朗西斯修道院的僧侶釀造，用於整個四旬期的食物。

• 多特蒙德出口：這款明亮的金色啤酒具有慕尼黑 Helles 的麥芽味和比爾森啤酒的啤酒花味，比兩者都略強。該術語的出口是指啤酒的酒精度，並且可以應用到其他啤酒風格也是如此。

• Eisbock： Eisbock（冰塊）並不是釀造界的一個異常現象，它的酒體豐滿和酒精含量高。通過將已經發酵的啤酒置於冰點以下的溫度，釀酒商可以篩出啤酒中形成的水​​晶體。剩下的啤酒是一種更濃縮的啤酒（7% 到 33% 的濃度）。

• Helles Bock：這款啤酒是傳統 Bock 啤酒的淡色版本（Helles 的意思是淡色）。

• Maibock： Maibock 是對釀造月份的致敬（Mai是五月）。與博克啤酒家族的其他成員相比，這些顏色更淡、啤酒花味更濃的博克啤酒是一個相當新的發展。

• Märzenbier/Oktoberfest 啤酒： Märzenbier 呈麥芽味，呈琥珀色，非常容易飲用。傳統上，它在釀造季節結束時的三月 (Marz) 釀造，夏季儲存在洞穴中，並在秋季慶祝豐收時供應。Märzenbier 最終成為慕尼黑啤酒節的官方啤酒。

• 慕尼黑 Dunkel：這款經典的慕尼黑棕色啤酒是作為慕尼黑 Helles 的深色、麥芽啤酒而開發的。

• 慕尼黑 Helles：淡色（Helles意為蒼白）啤酒，Munich Helles 麥芽香甜，口感乾淨。

• Pilsner （也拼寫 Pils、Pilsener 和在捷克共和國的 Plzensky）： Pilsner 是來自捷克共和國的正宗啤酒，許多美國品牌啤酒都渴望成為它：芳香、微妙的麥芽味、清脆和清爽的苦味（啤酒花) 啤酒。

  Rauchbier （煙熏啤酒）： Rauchbier 的範圍可以從友好的篝火般的煙熏味到強烈而辛辣的辛辣味。這絕對是一種後天的品味。

• Schwarzbier： Schwarzbier 是一種來自巴伐利亞北部的地區特色啤酒。它被認為是慕尼黑 Dunkel 風格的變種，但口感更暗、更乾（不那麼甜）。有些人將 Schwarzbier 比作黑色的 Pilsner。

• 維也納拉格：維也納拉格是麥芽味、琥珀色、中等酒體的 Märzenbier 表親。由於馬克西米利安皇帝在 1800 年代的統治，維也納啤酒在墨西哥實際上比其祖國奧地利更為豐富和可見。