撲滅和預防廚房火災的 10 個技巧

廚房起火有多種方式：在爐灶上放一捲紙巾；你忘記看鍋了；你把那個金邊碗放在微波爐裡。

當廚房突然起火時，您需要迅速採取行動，以免火勢失控。但是你的行為取決於你有什麼樣的火以及它在哪裡。大多數小火不需要打電話給消防部門，也不需要使用滅火器，但為了以防萬一，隨時準備一個 ABC 認證的滅火器！這些滅火器可以撲滅由電器引起的火災以及油脂火災。

如果您確實發生廚房火災，請不要驚慌。相反，記住這些撲滅廚房火災的說明：

• 如果烤箱內著火，請關上門並關閉烤箱。缺氧會撲滅火焰。如果您的烤箱繼續冒煙，就好像那裡還在著火一樣，請致電消防部門。

• 如果您的平底鍋著火，並且可以安全地將鍋蓋蓋在鍋上，請這樣做。使用烤箱手套，拍打蓋子，將鍋從燃燒器上移開，然後關閉爐子。缺氧會撲滅鍋中的火焰，就像關閉烤箱門一樣。如果您無法安全地將蓋子放在燃燒的鍋上，或者您沒有鍋蓋，請使用滅火器！這就是它的用途。

• 使用滅火器時，拔出插銷，用一隻手牢牢握住滅火器，將噴嘴對準火源，扣動扳機，然後將噴霧在火上來回掃動。

• 不要用水撲滅油脂火災；老婦人的故事“油水不相容”恰好是真的。水排斥油脂，並且可以通過飛濺油脂來蔓延火勢。相反，用濕毛巾滅火或使用滅火器。如果您比滅火器更靠近食品儲藏室，請在拿到滅火器時向火上扔幾把小蘇打或鹽以切斷其氧氣供應。

• 如果火勢蔓延而您無法控制，請走出屋子並撥打 911！確保您家中的每個人都知道如何在發生火災時安全地離開房屋。練習你的火災逃生路線。尤其是孩子們，應該練習如何在發生火災時安全地離開房子。

首先，您可以做很多事情來防止廚房火災：

• 保持您的電器得到保養、清潔和良好的維修。倒掉麵包屑托盤並定期從烤麵包機或烤麵包機烤箱中清除烤麵包機麵包屑。擦掉微波爐。清潔烤箱。如果華夫餅機開始冒火花或咖啡機發出奇怪的劈啪聲，請拔掉電源插頭並進行維修或更換。

• 在廚房附近但不在廚房內安裝煙霧探測器。（您不希望烹飪時有時會產生少量煙霧來不斷觸發警報。）

• 在燃氣灶上點燃指示燈或燃燒器時要小心。按照製造商的說明進行操作。

• 不要在微波爐中使用金屬。火花會變成火或嚴重損壞您的微波爐。

• 不要將油或油脂裝滿鍋或平底鍋。擦掉溢出物，不要在骯髒的爐子上做飯。

• 做飯時一定要捲起長袖，把長發紮起來。你不需要你美麗飄逸的絲綢袖子拖在意大利麵醬裡，你當然不需要著火！