釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
早餐起床，地中海風格
以一頓美味的地中海式早餐開始新的一天，為您的身體提供運動所需的能量。無論您是趕時間，還是需要在奔跑中拿點東西，或者有更多時間準備家常菜，地中海飲食都會為您提供充足的選擇。典型的工作日地中海早餐通常類似於小吃，通常由您可以從食品儲藏室中扔在一起的兩種食物組成。
最傳統的地中海早餐選擇包括以下內容，通常搭配牛奶、果汁或咖啡：
- 吐司配堅果醬（如 Nutella 或花生醬）、水果蜜餞、橄欖油或西紅柿
- 奶酪麵包
- 酸奶
- 穀物
- 一個小糕點
儘管這些物品很小，但它們通常包含蛋白質和脂肪（通過堅果和乳製品），這有助於您在下一餐或零食之前感覺更飽、更滿意。吃點小東西比完全不吃早餐要好得多。這種趨勢是這種飲食哲學的一部分，它適用於西方化世界，在那里許多人早上的時間有限，或者可能因為吃一頓豐盛的早餐而引起胃部不適。
與美國和加拿大類似，週末通常是在地中海烹飪更精緻早餐的時間。要真正體驗地中海體驗，請在一周的大部分時間選擇一些簡單的早餐，然後每週享用幾天豐盛的早餐。這樣做可以幫助您將卡路里攝入量保持在一個合適的範圍內，並讓您在一周內享用一些美味的食物。請記住，地中海地區的人們喜歡食物並且在一周內吃各種各樣的食物。
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