植物性派對菜單的 5 個提示

在舒適的家中舉辦派對可確保您確切了解菜單上的內容，並使您能夠提供一些植物性菜餚。通過這種方式，您可以計劃一份豐盛、健康和美味的多樣化菜單。你可以告訴人們要帶什麼，一起準備飯菜，或者自己做。無論什麼對您有用，都可以實現並享受植物性特殊膳食的完美平衡。

試試這些技巧，以達到完美的平衡，讓您的味覺——以及客人的味覺——滿意：

• 多樣性：確保你每樣東西都有一點點，這樣你就不會渴望任何東西或感覺你的盤子裡少了一些東西。一盤裝滿土豆泥、麵包和豆腐的盤子不是很開胃，色彩豐富，也不是很有創意。提供包含各種菜餚的菜單，不要害怕跳出框框思考。

• 質地：每咬一口都能在嘴裡體驗不同的感覺總是很好的。提供鬆脆（如蒸青菜）、耐嚼（如煮熟的全麥）、柔軟（如紅薯泥）和酥脆（如烤蘋果脆）的菜餚。

• 顏色：選擇許多鮮豔、清新的顏色，如南瓜、山藥、歐洲防風草、胡蘿蔔和甜菜。僅憑這些食物，您就可以製作出令人驚嘆的烤根莖類蔬菜菜餚。但為什麼要停在那裡？在您的菜單中加入一些深色綠葉蔬菜，如羽衣甘藍、西蘭花或菠菜。享受來自辣椒或藜麥和小米等全穀物的黃色飛濺樂趣。你的盤子越鮮豔，吃起來就越興奮！

• 形狀：每種食物都有其獨特的形狀。選擇您喜歡的自然形狀，或者通過以特定方式切割這些紅薯或胡蘿蔔來發揮創意。或者，選擇球芽甘藍、花椰菜或青豆來製作一些形狀的品種。這使得每一口都獨一無二。

• 風味：在每頓飯中衡所有六種主要風味很重要。這意味著選擇包含來自海鹽、海菜和玉米粉蒸肉的鹹味的食譜；來自水果、根莖類蔬菜和楓糖漿的甜味；肉桂、生薑、辣椒、孜然和大蒜的辛辣味道；檸檬、酸橙和橙子的酸味；來自豆類、水果和蔬菜的澀味；以及來自深色綠葉蔬菜、香草和香料的苦味。