釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
楓木烤橡子南瓜食譜
橡子南瓜的內部呈深黃色或橙色，與綠色、有時呈斑駁的外觀形成鮮明對比。楓糖漿和紅糖為這道溫暖的冬季菜餚增添了甜味。
圖片來源：©iStockphoto.com/cislander
準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 30分鐘
產量： 2份
1個中等大小的橡子南瓜
2茶匙黃油
2湯匙深紅糖
2湯匙純楓糖漿
將烤箱預熱至 350 度。
把南瓜切成兩半。挖出並丟棄種子和繩子。
將 1 茶匙黃油、1 湯匙楓糖漿和 1 湯匙紅糖放在每半個南瓜的中心。
把半個南瓜放在一個小的、塗了油的烤盤裡，然後在盤子裡裝滿 1/2 英寸高的水。
用箔紙鬆散地蓋住盤子，烘烤 30 分鐘或直到南瓜變軟。
純素食者或任何試圖限制飽和脂肪攝入量的人都可以將黃油完全排除在這個食譜之外。如果需要，在步驟 3 的每個半壁球中加入幾湯匙切碎的史密斯奶奶蘋果。
每份：卡路里 208（來自脂肪 36）；脂肪4g（飽和3g）；膽固醇 11mg；鈉 53mg；碳水化合物 45g（膳食纖維 4g）；蛋白質 2g。
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