釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
櫻桃開心果凍糕
櫻桃開心果凍糕（或牛軋糖冰淇淋）是一種經典的法式甜點。紅色、綠色和橙色的斑點在精緻的白色蛋白酥皮基底上顯得格外醒目。這種色彩繽紛的美食是假期或任何特殊場合的可愛甜點。
櫻桃開心果凍糕
準備時間： 20分鐘
烹飪時間： 1小時
冷凍時間： 2小時
產量： 8 到 10 份
1個臍橙
4杯水
3-1/4 杯糖
1 個 15 盎司罐裝酸櫻桃
5個雞蛋
1/4 茶匙塔塔粉
2杯重奶油
1/2 杯去殼綠色開心果，粗切
將橙子橫向切成八等份。
將一鍋水燒開，將橙片放入沸水中煮 30 秒。
用漏勺取出橙片並倒掉水。
重複步驟 2 和 3。
這個過程可以去除皮膚中的苦油。
在鍋中，將 4 杯水和 2 杯糖混合，然後煮沸。
將橙片浸入水中，然後轉小火煨。
將一塊方形鋁箔放在橙片的頂部，然後在上面放一個小碟子以壓住鋁箔。
這種設置可以防止橙子從糖水中浮出並變乾。
燉 1 小時或直至變軟。
在一個單獨的鍋中，將櫻桃、它們的包裝汁和 1/2 杯糖混合，然後燉 30 分鐘或直到減少 3/4。
把雞蛋分開，把蛋黃放在一個大碗裡，把蛋白放在另一個碗裡。
在蛋黃中加入 1/4 杯糖，在雙鍋中攪拌，直到混合物變得濃稠和起泡。
將櫻桃瀝乾水分，將櫻桃倒入蛋黃混合物中。
瀝乾蜜餞橙子。將除 1 片外的所有橙子切碎，然後將切碎的橙子和開心果加入蛋黃混合物中。
酒石酸氫鉀加入雞蛋白。用打蛋器或電動攪拌器攪打至體積增加三倍。
在攪拌的同時緩慢加入 1/2 杯糖，繼續攪拌直到蛋白達到硬峰。
將蛋白同時攪拌到蛋黃混合物中。
將濃奶油攪打成軟峰，然後輕輕折疊到混合物中。
用保鮮膜將 9-x-5-x-3 英寸的麵包盤或 10 英寸的蛋糕盤排成一行。
將保留的橙片放在平底鍋中央，然後將凍糕混合物倒入有內襯的平底鍋中。冷凍至少 2 小時。
準備上菜時，將平底鍋倒在盤子上並取下保鮮膜（如果它粘在凍糕上）。把凍糕切成薄片。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
