清理廚房，遠離小麥

一旦您決定不含小麥或不含麩質，您就需要清理廚房裡不想再吃的食物。對於一些人來說，扔掉未受污染的食物可能是第一個要克服的障礙。

有些習慣很難改掉，但要意識到扔掉每一盒麥片、每一罐湯和一包冷凍華夫餅可以讓你遠離今天的氣體和腹脹，以及未來的心髒病和糖尿病。考慮到你必須扔掉的所有東西，你的血壓現在可能會升高一點，但從長遠來看，這對你有幫助。

確定哪些食物應該留下以及哪些食物應該離開的最佳方法是閱讀食品標籤上的成分清單。閱讀每個標籤似乎令人生畏，但您很快就會掌握發現常見嫌疑人的竅門。當你去雜貨店用不含小麥的食物補充你的廚房時，用你自己廚房的物品練習你可以閱讀標籤。

將任何易腐爛的物品扔進垃圾桶。即使是昨晚的剩菜也需要去。改變的時候到了。將所有未開封、不易腐爛的包裹捐贈給食品銀行。

在一個完美的世界中，您家中的每個人都會同意您的新無小麥計劃。然而，這種理想情況並非總是如此。如果您確實與這些食客共用廚房，請為您的無小麥食品指定特定的架子和抽屜。你只是想限制誘惑。

不要放棄那個完美的世界。當其他人看到您的健康和能量水平有所改善時，他們可能會做出同樣的飲食改變。瞧！無麥家庭。

穿過櫥櫃和儲藏室

食品儲藏室可能是大多數廚房中最大的罪魁禍首。想想你儲存在那裡的所有可能含有小麥的食物。下面是一個幫助您入門的列表：

• 麵包

• 蛋糕和餅乾

• 甜甜圈

• 意大利麵條

• 穀物

• 麵粉

• 籌碼

• 某些酒精飲料（如果你因為麩質問題而放棄小麥）

• 罐頭湯

• 餅乾

這份清單上的所有東西都必須去。當您一項一項地整理項目時，您可能會發現更多違反無小麥計劃的食物。把它們都扔掉！

讓這些物品遠離你的視線是必不可少的，因為誘惑會讓你發瘋。扔掉你花了很多錢購買的大量物品似乎令人生畏，但用真正滋養你身體的食物來代替它們可以讓人精神煥發。

下面的列表提供了更多的項目，雖然它們實際上並不包含小麥，但為了更好的健康和感覺良好而重要的是省略。首先，味精 (MSG) 是一種非常常見的食品添加劑，會引起許多與小麥相同的副作用（除了具有自己的成癮特性）。

另一類要扔掉的食物是常見的植物性食用油。儘管一些油被吹捧為動物脂肪的健康替代品，但它們可能遠非如此。它們含有高比例的 omega-6 和 omega-3 脂肪酸，並且經過高度加工。

與小麥和穀物一樣，omega-6 與 omega-3 的高比例與所有炎症性疾病的增加有關。這些油出現在大多數盒裝食品中，您可能有一瓶用於烹飪或烘焙的油。

• 種子食用油（菜籽油、玉米、蔬菜、大豆和向日葵，僅舉幾例）

• 添加糖分的食物

• 含有味精的食物

• 含有氫化或部分氫化油的食品

• 含有反式脂肪的食物

當然，無小麥飲食的重點是消除小麥。但是，許多穀物對許多人的影響與小麥相同，因此您可能還希望在廚房裡擺脫一般的穀物產品，以改善健康。

扔掉冰箱和冰櫃裡的東西

冷藏和冷凍食品很可能含有您要避免使用的小麥和糖清單中的成分。閱讀標籤並準備折騰。密切關注獎品：高品質的生活。以下是其他需要注意的項目：

• 麵包肉、魚或雞肉

• 添加糖的果凍和果醬

• 人造黃油和其他“黃油”塗抹醬

• 奶油沙拉醬加糖

• 冷凍華夫餅、煎餅、餅乾或其他早餐糕點

• 冰淇淋

• 冷凍晚餐

• 番茄醬（主要是糖）

• 啤酒（如果你不吃麩質）