澱粉主食:有用的低 GL 替代品

使用此表找出應避免哪些澱粉類食物,並發現美味的低 GL 替代品。把它放在手邊,這樣你就永遠不會懷疑自己是否做出了正確的選擇!

澱粉類主食 低GL 高GL
麵包 南瓜、黑麥、酵母、大豆和亞麻籽、大麥和
向日葵、糧倉、種子麵包和皮塔
餅麵包(中等 GL)燕麥蛋糕、黑麥餅乾(中等 GL)
白、全麥、法式棒、年糕、奶油餅乾、
麵包棒
穀物 全燕麥、燕麥片、粥、無添加糖什錦麥片、麩皮條
、粗麵粉、藜麥
加糖穀物、大米穀物、麩皮片、小麥
餅乾、小麥絲
意大利麵條 雞蛋麵、綠豆麵 麵食和麵食即食食品需要
重新加熱
長粒、野生和印度香米。碾碎幹小麥或碎小麥、
蒸粗麥粉、珍珠大麥
短粒糯米
土豆 寶貝新土豆,紅薯,山藥,芹菜,瑞典人 大粉白土豆,炸薯條,土豆泥

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