釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
為您的糖尿病膳食計劃購買農貿市場
過去十年中最好的創新之一是農貿市場的激增，這些市場匯集了當地農民的農產品和極其新鮮的魚和家禽。沒有什麼比農民當天採摘並賣給您的傳家寶番茄更美味的了。
許多農民將他們的農場設為有機農場，這意味著他們的產品不含有害農藥。雖然農貿市場通常包括麵包店，但您可以輕鬆走過這些攤位。如果您真的停在那裡，請選擇新鮮出爐的美味全麥麵包——它們非常適合您的地中海飲食。
農貿市場的蔬菜剛剛採摘，正處於其口味的頂峰——不像超市裡的蔬菜，後者的種植更多是為了它們的持久品質而不是它們的口味。水果也是如此。比較農貿市場草莓和超市草莓，你再也不會買超市草莓了。
您在那裡找到的產品可能比超市中的產品成本更高（但通常它們的成本更低！）。如果產品確實成本更高，那麼差價就值得每一分錢。此外，您正在支持當地種植者並獲得金錢所能買到的最好的東西。水果可能季節性很強，但誰說一月份就應該吃甜瓜呢？
農貿市場另一個值得注意的地方是那裡瀰漫著喜慶的氣氛。每個人都在微笑！農民很樂意解釋他們如何種植產品以及他們最推薦哪些產品。如果您偶然購買了一些不符合您標準的東西，農民可能會在下週更換它或退還您的錢。
你可以品嚐一切！餓著肚子去農貿市場沒關係——你嚐到的水果和蔬菜不會傷害你！
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地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
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