釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
為發酵項目選擇本地採購的食物
發酵的做法可以幫助您充分利用食物的營養和風味。在您開始下一個發酵項目之前，請確保您知道您的食物來自哪里以及它是如何飼養的。
食物是我們的主要燃料來源，但我們很少有人見過它的整個生命週期。我們的食物經常在我們有機會吃它之前傳播很長一段路。花點時間想想所有涉及的人和過程，比如說，養牛。除了餵養和飼養奶牛並保持它們的健康外，還必須以人道和衛生的方式屠宰和加工奶牛。肉必須運送給經銷商，然後經銷商將其送到您的雜貨店。
由於涉及如此多的過程和如此多的勞動力，難怪對本地和公平貿易食品的需求正在上升，伴隨著這種需求而來的是許多不同的涉及有機和可持續實踐的農業認證。
了解各種認證。更好的是，計劃去當地的有機和非有機農場旅行。每個農民都有不同的做法、價值觀和方法。您對食物及其來源了解得越多，您就越能對進入您身體的物質做出明智的決定！大膽提出問題。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
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綠豆薯條
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使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
