釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
烤無乳奶酪和番茄三明治
從您的飲食中消除乳製品並不意味著放棄經典的烤奶酪三明治。試試這個版本的經典食譜，用非乳製人造黃油和非乳製奶酪重新製作。
烹飪時間： 10分鐘
產量： 2份
4片粗全麥麵包
2 湯匙非乳製品、無反式脂肪人造黃油
4 片非乳製美式奶酪
一個大的熟番茄，切片
蛋黃醬和泡菜矛，根據需要
用中火加熱中等大小的鑄鐵平底鍋（或其他重型平底鍋）。在每片麵包的一側塗上人造黃油。
將兩片麵包，人造黃油面朝下，放入煎鍋中。在每片麵包上鋪上兩片奶酪和一兩片番茄。在每個三明治上放上第二片麵包，放置時使人造黃油面朝上。
如果需要，添加其他餡料，如烤紅辣椒、烤洋蔥或蘑菇。
用中火煮至人造黃油融化，麵包變成褐色，通常大約需要 3 到 5 分鐘（提起邊緣檢查是否熟透）。當每個三明治的第一面變成褐色時，用抹刀將每個三明治翻過來。繼續烹飪，直到每個三明治的第二面變成褐色，奶酪融化，大約再煮 2 到 3 分鐘。
製作烤奶酪三明治時，麵包可能會在奶酪完全融化之前變成褐色。如果發生這種情況，您可以通過用小平底鍋的蓋子蓋住三明治來幫助奶酪。1 分鐘後，掀開蓋子，檢查奶酪是否已經融化。
每份： 319 卡路里（脂肪 156 卡路里）；脂肪17g（飽和5g）；膽固醇 0mg; 鈉 961mg；碳水化合物 28g（膳食纖維 4g）；蛋白質 14g。
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