釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
烤牛排炸玉米餅的食譜
最好的炸玉米餅可能根本就不是從食譜開始的。它們來自令人驚訝的來源——比如冰箱後面的剩菜。這個食譜的靈感來自墨西哥街頭小販，他們推著燒木炭的手推車，出售美味的玉米卷或烤玉米卷。
圖片來源：©iStockphoto.com/Juanmonino
準備時間： 10 分鐘，加上新鮮莎莎醬 15 分鐘
烹飪時間： 15分鐘
產量： 4 到 6 份
1 磅，裙子或三尖牛排，修剪脂肪和銀皮
鹽和胡椒粉調味
2瓣大蒜，切碎
1茶匙幹牛至
1湯匙橄欖油
1⁄2 酸橙汁（1 湯匙）
十二個 4-1⁄2 英寸或八個 6 英寸玉米餅
1束粗切碎的香菜葉（約1⁄2杯）
2個去皮、去籽和切片的鱷梨
1束斜切蔥
配菜：青檸角、1⁄4 頭白菜絲或生菜絲、新鮮莎莎醬
在燃氣或木炭烤架中準備熱火。
燒烤前半小時，用鹽和胡椒均勻地調味牛排。
用大蒜和牛至摩擦，均勻地淋上橄欖油和酸橙汁。轉向均勻地塗上牛排並冷藏。
用大火將牛排每面烤 1-1⁄2 分鐘，或者直到它的外面焦糖化，中間變成粉紅色。
靜置 5 分鐘，然後在穀物上切成 1⁄4 英寸的條帶（與肉纖維的運行方式成直角）。立即與熱玉米餅、裝飾物和大量新鮮莎莎醬一起食用。
對於烤雞肉玉米餅，用大量的鹽和胡椒調味，或者用你最喜歡的醃料醃製。 在 骨頭上烤約 1-1⁄4 磅的雞大腿或雞胸肉，中火加熱 30 分鐘，經常轉動。從骨頭上取下肉，切成 1⁄4 英寸的條狀，並使用烤牛排炸玉米餅食譜中建議的相同裝飾物作為餡料。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
