釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
無乳華爾道夫沙拉
沒有華爾道夫沙拉就不是派對！這款不含乳製品的版本包含一種由大豆酸奶（或淡蛋黃醬）和檸檬汁製成的清淡調料，可增加足夠的水分，以及少許咖哩粉。這種沙拉冷藏最多可保存五天。
準備時間：約15分鐘
冷卻時間： 2小時
產量： 4份
1/3 杯純大豆酸奶（或淡蛋黃醬）
1/3 杯淡蛋黃醬
2湯匙檸檬汁
1茶匙檸檬皮
2茶匙咖哩粉
1/2茶匙糖
1 根肋芹菜，切丁（約 1/2 杯）
3/4 杯無籽紅葡萄，減半
1 個未去皮的中等史密斯奶奶蘋果，切丁
1/2 杯切碎的核桃
6 杯切碎的羅馬生菜
在一個小碗中，將酸奶、蛋黃醬、檸檬汁、果醬、咖哩和糖攪拌在一起製成調料。
在一個大碗裡，混合芹菜、葡萄、蘋果、核桃和一半的調味品。使用靈活的抹刀或木勺攪拌均勻。
加入生菜和剩餘的調料。折騰結合。
冷卻至少 2 小時即可食用。
為了不同的味道和略有不同的外觀——加入 3 湯匙橙汁和 1/2 茶匙薑粉。
每份： 235 卡路里（脂肪 155 卡路里）；脂肪17g（飽和2g）；膽固醇 7mg; 鈉 182mg；碳水化合物 20g（膳食纖維 4g）；蛋白質5g。
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