釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
無麩質混合堅果派皮
你可以用任何準備好的布丁或免烤芝士蛋糕餡來填充這種無麩質的混合堅果餡餅皮。使用磨碎螺母的任意組合；只要確保它們被精細研磨。不要跳過令人不寒而栗的步驟；它有助於使外殼凝固，因此堅果中的油不會分離。
準備時間： 15分鐘，加上冷卻時間
烹飪時間： 10-15 分鐘
產量：一個 9 英寸的餡餅皮
3/4 杯細磨山核桃
1/2 杯細磨杏仁
2湯匙杏仁粉
1湯匙包裝紅糖
1/4 杯黃油，融化
在一個中等大小的碗裡，混合山核桃、杏仁、杏仁粉和紅糖，攪拌均勻。
加入黃油攪拌至混合。
用力壓入 9 英寸餡餅盤的底部和兩側。
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 1 小時。
將烤箱預熱至 350 華氏度。將餡餅皮烘烤 10 至 15 分鐘，或直至凝固。
完全冷卻，然後填充任何填充物。
每份：卡路里 177（來自脂肪 157）；脂肪18g（飽和5g）；膽固醇 15mg；鈉 2mg；碳水化合物5g；膳食纖維 2g；蛋白質3g。基於 8 份。
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