無麩質食譜：即食即食

即使您只有幾分鐘的午餐時間，也不要選擇許多不健康或令人不滿意的無麩質食品中的一種。相反，花幾分鐘加熱並吃一些能讓你精力充沛地完成下午實驗室或講座的好東西。

露面盧奧三明治

準備時間： 5分鐘

烹飪時間：少於5分鐘

產量： 1份

2片無麩質雜糧麵包

2片菠蘿罐頭

4片火腿

2片美國奶酪

烤麵包。

在每片麵包上放上菠蘿、火腿和奶酪。

烤三明治直到奶酪融化。

每份：卡路里 493（來自脂肪 202）；脂肪22g（飽和10g）；膽固醇 67mg；鈉 2,288mg；Carboh ÿ DRATE45克（膳食纖維5G）; 蛋白質28克。

5 分鍾美味炸玉米餅

準備時間： 5分鐘

烹飪時間：少於5分鐘

產量： 2份

4個玉米餅

1/2 杯無脂豆泥

1/2 杯切達干酪絲

1杯生菜絲

1杯莎莎醬

在烤箱裡烤玉米餅，直到它們變脆。

在每個玉米餅上撒上 2 湯匙豆子和 2 湯匙切達干酪。

將豆子和奶酪頂部的玉米餅再烤一分鐘。

在每個玉米餅上放上生菜和莎莎醬。

每份：卡路里 364（來自脂肪 96）；脂肪11g（飽和6g）；膽固醇 30mg；鈉 1,269mg; Carboh ÿ DRATE51克（膳食纖維6G）; 蛋白質 17g。

波多貝羅意大利辣香腸比薩

準備時間： 2分鐘

烹飪時間： 2分鐘

產量： 1份

1 個波托貝羅蘑菇（直徑 4 到 5 英寸）

1/4 杯馬力拉（番茄）醬

5片無麩質意大利辣香腸，切碎

1/4 杯切碎的部分脫脂馬蘇里拉奶酪

1/2 茶匙大蒜鹽

1/2 茶匙意大利調味料

香菇洗淨，去梗，用勺子挖空香菇蓋。

用馬力拉醬和意大利辣香腸填滿蘑菇蓋。在上面放上奶酪、大蒜鹽和意大利調味料。

將您的波多貝羅比薩放在紙巾上，放在微波爐安全盤子上，用微波爐高火加熱約 2 分鐘，直到奶酪融化且蘑菇變軟。

每份：卡路里 273（來自脂肪 162）；脂肪18g（飽和8g）；膽固醇 38mg；鈉 1,436mg；Carboh ÿ DRATE12克（膳食纖維3G）; 蛋白質 16g。

男子氣概的玉米片

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 少於5分鐘

產量： 4份

25 個玉米餅薯條

15 盎司罐裝黑豆或豆泥

3盎司罐裝黑橄欖

1個墨西哥胡椒，切片

1/2 杯切達干酪或胡椒傑克奶酪絲

1/2 杯莎莎醬

1/2 杯酸奶油

1/2 杯鱷梨醬

將薯條鋪在可用於微波爐的盤子上。

在薯片上鋪上豆子、橄欖、墨西哥胡椒片和奶酪。

在微波爐中加熱玉米片，直到奶酪融化，豆子變熱，大約 1 分鐘。如果一分鐘後玉米片還沒有做好，每增加 30 秒的烹飪時間就檢查一次玉米片。

在熱辣玉米片上放上莎莎醬、酸奶油和鱷梨醬。

每份：卡路里 613（來自脂肪 209）；脂肪23g（飽和8g）；膽固醇 28mg；鈉 650mg；碳水化合物 87g（膳食纖維 12g）；蛋白質 19g。

俗氣的辣椒狗

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 5分鐘

產量： 1份

1個熱狗

1個無麩質熱狗卷

3湯匙辣椒

2湯匙切達干酪絲

在一個小平底鍋或平底鍋中，用中火加熱整個熱狗和辣椒幾分鐘，直到它們變熱。

在微波爐中加熱熱狗卷約 5 至 7 秒以使其軟化。

將熱狗和辣椒放入溫熱的捲中，並在上面放上奶酪。

每份：卡路里 580（來自脂肪 329）；脂肪37g（飽和11g）；膽固醇 59mg；鈉 859mg；Carboh ÿ DRATE47克（膳食纖維2克）; 蛋白質 16g。

全美玉米餅

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 少於5分鐘

產量： 1份

1/4 杯切達干酪絲

2個大的無麩質玉米餅

1/4 杯熟雞肉

1/2 個小蘋果，切成薄片

將一半的奶酪放在玉米餅上。鋪上雞肉、蘋果和剩餘的奶酪。頂上另一個玉米餅。

將油炸玉米餅放入平底鍋中，用中火加熱。將油炸玉米餅加熱幾分鐘，或者直到奶酪融化，在烹飪過程中將油炸玉米餅翻面一次。

把奎薩迪拉切成四分之一。

每份：卡路里 472（來自脂肪 154）；脂肪17g（飽和7g）；膽固醇 61mg；鈉 526mg；碳水化合物 56g（膳食纖維 5g）；蛋白質 21g。