釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
無麩質飲食要避免的主要食物
麩質是一種存在於某些穀物中的蛋白質。這裡列出的是你需要避免的那些。從這些穀物中提取的任何東西（例如麵粉、麵包和其他烘焙食品、意大利面等）或在製造中使用它們的產品（例如醬汁和大多數啤酒、啤酒和黑啤酒）都含有麩質。
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小麥（硬粒小麥、粗麵粉、斯佩爾特小麥、碾碎幹小麥、小麥粉、小麥澱粉和改性小麥澱粉、蒸粗麥粉、小麥麵包乾、麥麩、小麥胚芽）
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黑麥
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大麥
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黑小麥（小麥和黑麥的雜交種）
注意：許多無麩質產品中使用的 Codex 小麥澱粉含有低水平的麩質，這對大多數乳糜瀉是安全的。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
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