釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
燉牛肉（Spezzatino di Manzo）
這個食譜展示了意大利廚師將廉價、堅韌的牛肉變成美味佳餚的能力。這道燉菜相當肉湯，所以配上很多麵包或一些土豆泥。
圖片來源：©iStockphoto.com/JoeGough
準備時間： 20分鐘
烹飪時間： 4小時10分鐘
產量： 6 份
1⁄2杯橄欖油
3 磅燉牛肉，修剪並切成 2 英寸的立方體
鹽和胡椒粉調味
2杯紅酒
3個中等大小的紅洋蔥，切片
3根胡蘿蔔，切片
2 根芹菜莖，切片
6瓣大蒜，去皮並粗切
2 枝新鮮迷迭香，或 1 茶匙幹迷迭香
2枝新鮮鼠尾草，或1茶匙幹鼠尾草
5杯水或牛肉湯，分開
2杯切碎的西紅柿，罐裝或新鮮（可選）
將烤箱預熱至 350 華氏度。
在一個大的耐熱砂鍋裡，加熱橄欖油。
用鹽和胡椒調味肉，然後將其加入砂鍋中。
用中火加熱成褐色，然後加入葡萄酒，攪拌以溶解粘在鍋底和鍋邊的任何碎屑。
讓它在高溫下減少 2 到 3 分鐘。
加入蔬菜和香草，調小火，蓋上蓋子燉 10 分鐘。
加入 2-1⁄2 杯水或高湯，用文火燉，蓋上蓋子，然後將砂鍋放入烤箱。
煮 1 小時，偶爾攪拌。
加入 1 杯水和西紅柿（如果使用），用鹽和胡椒調味，再煮 2 小時。
根據需要加入剩餘的 1-1⁄2 杯水，以保持燉菜濕潤。
完成後，肉叉嫩。如有必要，用鹽和胡椒調整調味料，然後上桌。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
