釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
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準備時間： 8分鐘
烹飪時間： 3分鐘
產量： 4份
4片橄欖油麵包
1/4 青椒，切成細絲
1/8 紅洋蔥，切成薄片
1/2 杯小菠菜葉
2個小李子西紅柿，切成薄片
1/8 茶匙胡椒粉
1/4 茶匙意大利調味料
6.5 盎司罐裝大塊金槍魚，瀝乾水
2茶匙意大利醬
8顆朝鮮薊心
4片胡椒奶酪
預熱肉雞。將麵包片放入 9 x 13 英寸的烤盤中。
在每片麵包上，鋪上青椒、洋蔥、菠菜葉和番茄片，均勻分開。
在一個小碗裡，混合胡椒粉、意大利調味料、金槍魚和意大利醬。將混合物舀在番茄片上。
將朝鮮薊心切成兩半。在每個三明治上放四半。
在每個三明治上放 1 片胡椒奶酪。
將三明治烤約 3 分鐘或直到奶酪融化。
嘗試在麵包、無麩質皮塔餅或玉米餅中添加這種餡料，甚至將其舀在生菜絲上。你不會想回到舊的金槍魚和蛋黃醬的演繹。
每份：卡路里：429；總脂肪：15；飽和脂肪：9g；膽固醇：40mg；鈉：632mg；碳水化合物：50g；纖維：3g；糖：9g；蛋白質：24g。
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