甜點冰沙滿足您的甜食

有時您可能只是想吃點東西，或者想要一些東西來紀念一個特殊的日子或慶祝一個重要的事件。甜點冰沙是完全符合這些要求的甜點——它們偶爾會分成小份。人們喜歡它們的原因是它們富含奶油、冰淇淋、加糖的糖漿（如奶油糖果和巧克力）、堅果、加糖的干果和其他違禁成分。

你知道它們雖然不是一點健康的新鮮水果，但你怎麼能抗拒這些含糖的奶油零食呢？答案是在不使用高脂奶油和冰淇淋的情況下，將您自己的冰甜點與較少的糖（和其他甜味劑）混合。

以下列表詳細說明了三種冷凍成分中的卡路里含量，以便您可以明智地選擇在冰沙中使用的食物，這意味著一種享受：

• 冷凍酸奶：它（勉強）是冰淇淋的健康替代品。冷凍酸奶由乳固體、糖（或其他甜味劑）、乳脂、酸奶培養物、調味劑和著色劑組成，被認為更健康，但糖和脂肪仍然使它成為一種甜點。對於任何益生菌效果，一定要購買含有活菌和活性菌的酸奶和冷凍酸奶。冷凍不會殺死細菌，但在超過 113 度的溫度下熱處理的商業產品確實可以殺死細菌。一勺普通冷凍酸奶的熱量和脂肪只有冰淇淋的一半。

• 冰淇淋：雞蛋、牛奶和/或奶油蛋羹與糖（或其他甜味劑）、水果或其他調味劑混合，並在冷卻時攪拌以吸收空氣，以防止形成大冰晶。結果是可以舀出和成型的光滑和奶油狀的半固體泡沫。商業產品含有 10% 到 16% 的脂肪、乳固體、甜味劑、穩定劑、乳化劑和水（來自牛奶）。

• 冰牛奶：原來，當一種冷凍乳製品的乳脂含量低於10%時，就不能稱為冰淇淋，所以叫冰牛奶。1990 年代美國農業部規則的變化允許在美國將乳脂含量低於 10% 的產品稱為低脂冰淇淋。降低脂肪的問題在於，通常糖分增加了，而卡路里的總量並沒有顯著減少。

看看這些美味的甜點冰沙食譜：

S'mores-ies

準備時間：約4分鐘

混合時間： 1 分鐘

產量： 2份

原料

1/2 杯脫脂或 1% 的牛奶

1/4 杯甜煉乳

1/2 杯香草酸奶

2勺巧克力冰淇淋

2湯匙融化的黑巧克力

2湯匙碎全麥餅乾，裝飾用

路線

1在攪拌容器中混合牛奶、甜煉乳、酸奶和冰淇淋。

2蓋上容器的蓋子。

3從低速開始，逐漸向高速緩和，將成分混合 25 秒或直至光滑。

4電機以中速運轉，通過蓋子的開口將融化的巧克力加入容器中。攪拌 10 秒或直到混合到冰沙中。

5將甜點冰沙倒入4杯中，用碎全麥餅乾裝飾，用勺子盛出，盡情享用吧！

每份：卡路里 367（來自脂肪 117）；脂肪13g（飽和8g）；膽固醇 30mg；鈉 178mg；碳水化合物 54g（膳食纖維 2g）；蛋白質 11g。

你可以用熱軟糖醬代替融化的黑巧克力。嘗試跳過第 4 步，將巧克力淋在玻璃杯中的冰沙上。用勺子上桌。

蟈蟈餡餅

準備時間：約3分鐘

混合時間： 1 分鐘

產量： 4份

原料

1杯牛奶

1/4 杯甜煉乳

2至3滴純薄荷提取物

2杯新鮮菠菜

2勺巧克力冰淇淋

2湯匙融化的黑巧克力

2 湯匙碎巧克力薄餅，裝飾用

路線

1在攪拌容器中混合牛奶、甜煉乳、薄荷提取物和菠菜。

2蓋上容器的蓋子。

3從低速開始，逐漸向高速緩和，將成分混合 25 秒或直至光滑。加入冰淇淋並以低速開始，逐漸向高速度緩和，攪拌 10 到 15 秒或直到混合成牛奶混合物。

4電機以中速運轉，通過蓋子的開口將融化的巧克力加入容器中。混合 10 秒或直到混合到奶昔中。

5將甜點冰沙倒入4杯中，用壓碎的威化餅裝飾飲料，用勺子盛出，盡情享用吧！

每份：卡路里 192（來自脂肪 76）；脂肪8g（飽和5g）；膽固醇 21mg；鈉 99mg；碳水化合物 25g（膳食纖維 1g）；蛋白質5g。

你可以用新鮮的薄荷枝來裝飾這款甜點冰沙。

您可以用低脂冰淇淋（或冰牛奶）代替此處要求的任何常規冰淇淋成分。檢查低脂冰淇淋中的糖含量，看看是否需要減少配方中的甜煉乳或其他甜味成分。

檸檬戚風蛋糕

準備時間：約3分鐘

混合時間： 1 分鐘

產量： 4份

原料

1杯酪乳

1/2 杯香草或檸檬味酸奶

2湯匙冷凍濃縮檸檬水

2 勺香草或檸檬果子露

4塊冷凍香蕉

2 湯匙碎瓢蟲或檸檬威化餅乾，裝飾用

路線

1在攪拌容器中混合酪乳、酸奶、濃縮檸檬水、果子露和香蕉塊。

2蓋上容器的蓋子。

3從低速開始，逐漸向高速緩和，將原料混合 45 秒或直至光滑。

4電機以中速運轉，通過蓋子的開口將融化的巧克力加入容器中。混合 10 秒或直到混合到奶昔中。

5將甜點冰沙倒入4杯中，用壓碎的威化餅裝飾飲料，用勺子盛出，盡情享用吧！

每份：卡路里 139（來自脂肪 17）；脂肪2g（飽和1g）；膽固醇 25mg；鈉 102mg；碳水化合物 27g（膳食纖維 1g）；蛋白質5g。

Ladyfinger 曲奇或香草曲奇是純香草味曲奇，形狀和烘烤成長橢圓形。您可以自己製作或購買它們。

你可以用一根新鮮的香蕉，切成塊來代替冷凍香蕉。