釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
生物類黃酮和植物性飲食
儘管植物營養素有多種形式，但生物類黃酮（有時僅稱為類黃酮）尤為重要，因為它們是最強大的。
什麼是生物類黃酮以及它們的作用
生物類黃酮是植物色素，可為許多水果和花卉提供顏色，有時也被稱為“維生素 P”。它們是抗壞血酸（一種維生素 C）的水溶性伴侶。因此，它們很容易通過腸道吸收。雖然有些儲存在體內，但大部分多餘的物質通過汗液和尿液排出。
類黃酮可作為抗氧化劑、抗生素、抗炎劑，甚至癌症預防劑。另一個奇妙的好處是它們可以保持膠原蛋白的健康，膠原蛋白是一種增強和保護各種身體結構（如皮膚、平滑肌、血管、器官、頭髮、指甲、骨骼和軟骨）的蛋白質。
哪裡可以找到生物類黃酮
因為類黃酮是植物生命的基礎，所以很容易獲得。您無需專程去專賣店；您只需要確保始終有充足的新鮮水果和蔬菜。以下是一些富含類黃酮的食物，可以幫助您入門：
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杏子
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黑莓
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黑醋栗
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西蘭花
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蕎麥
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櫻桃
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柑橘類水果
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黑巧克力
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葡萄
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青椒
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木瓜
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玫瑰果
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番茄
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